梭子蟹的受欢迎程度不仅仅是在中国沿海地区，实际上，它也是全球范围内广受欢迎的海鲜之一。特别是在日本和韩国等地，梭子蟹成为了非常受欢迎的海鲜品。在国内非常受欢迎，但是不会挑选，买了也不好吃，下面是资深赶海人总结出来的经验希望可以帮助到大家

第一：看梭子蟹壳

壳是青色的梭子蟹肥。 壳是黄色的梭子蟹瘦。

第二：看梭子蟹腹部的纹路

腹部的纹路清晰可见，线条分明的是肥蟹。 纹路平顺比较瘦颜色一般怎么看？不管是母蟹还是二母蟹，只要蟹脐的部分颜色越深，往往蟹黄就越多。反之，颜色越浅越白，里面的蟹黄也就越少。再就是看一些蟹的厚度。想知道它的肉是不是很多，买的时候将其翻过来，看一下它的肚脐是否厚实。这方法适合挑选公蟹，如果蟹肚很厚，相对应的里面的蟹膏也就更饱满，但是如果这部很薄或者肚脐尖尖的，这样的蟹指定不肥。

第三：看梭子蟹侧面的宽窄

侧面越厚，蟹越肥。

第四：看梭子蟹的尖角

里面的蟹膏顶到角上的是肥的。

第五:掂梭子蟹重量

一般来说，不管是公蟹还是母蟹，拿起两只同等大小的掂一下重量，相对来说感觉轻飘飘的，这种肯定不如掂在手里重的肥。也就是说，螃蟹越重也就越肥，越请也就越差。

好了，今天文章就分享到这儿，希望对您有帮助人生是一场荒芜孤独的旅行，冷暖自知，苦乐在心，照顾好自己哦……

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