胖头鱼又叫大头鱼，学名鳙鱼，中国著名四大家鱼之一。此鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，是鱼头火锅的首选。产地、产期与鲢鱼相同。鳙鱼的外形与鲢鱼相似，但也有区别，如胖头...

阅读(1031)标签： 胖头鱼怎么挑选   胖头鱼如何挑选好的   胖头鱼如何挑选新鲜的   胖头鱼如何挑选好吃