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香甜软糯口感细腻无催熟剂不打药的芭蕉怎么挑选

芭蕉为多年生草本植物,又称大蕉。叶子很大,长椭圆型,花白色,果实跟香蕉很相似。常绿大型多年生草木。茎高达3-4米,不分枝,丛生。叶大,长可达3米,宽约40厘米,呈长椭圆形,有粗大的主脉,两侧具有平行脉,叶表面浅绿色,叶背粉白色。入夏,叶丛中抽出淡黄色的大型花。“扶疏似树,质则非木,高舒垂荫。”是前人对芭蕉的形、质、姿的形象描绘。大家也知道它的肉非常的香,那小编带到家了解一下,芭蕉的营养价值以及食用功效,在告诉大家怎么挑选芭蕉。

一,芭蕉的营养价值有哪些?

1、每100克芭蕉含水分68.7克,蛋白质0.8克,脂肪0.4克,碳水化合物27.4克,热量486千焦,粗纤维0.5克,灰分1.2克,钙18毫克,磷43毫克,铁1.7毫克,胡萝卜素0.06毫克,核黄素0.06毫克。

2、芭蕉含糖量高达20%,其中果糖和葡萄糖之比为1∶1,是补充糖类、消除疲劳的理想食物。

3、芭蕉中矿物质含量极为丰富,尤其是含有大量的钾元素,每天只要吃上一只芭蕉,就足以使体内的钾保持正常水平。

二,食用芭蕉有哪些功效?

1、补充营养:芭蕉含有大量糖类物质及其他营养成分,可充饥、补充营养及能量;

2、通肠润便:芭蕉性寒能清肠热,味甘能润肠通便,可治疗热病烦渴等症;

3、护胃:芭蕉能缓和胃酸的刺激,保护胃黏膜;

4、降压:芭蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质,可以抑制血压的升高;

5、消炎解毒:芭蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用,可消炎解毒;

6、防癌抗癌:芭蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。

三,怎么挑选新鲜的芭蕉?

1、看芭蕉的颜色:优质的芭蕉外皮呈鲜黄或青黄色,色泽新鲜光亮。

2、看芭蕉的外形:优质的芭蕉梳柄完整,无缺只和脱落现象,单个芭蕉果形丰满、肥壮。

3、看芭蕉的外观:优质的芭蕉无创伤,无病斑,果柄没有腐烂发黑,表皮没有皱缩失水现象。

4、用手捏芭蕉:优质的芭蕉果肉稍硬,不易变形。太硬的芭蕉可能是成熟度不够,太软的属于成熟时间较久,可能果肉已经变软烂,影响口感

看完本篇文章,你就可以自行挑选芭蕉了。


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